|
|
Echte Zwitserse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten
275g Gruyère kaas
275g Emmentaler kaas
1 teentje knoflook teentje (in tweeën gesneden)
300-400ml witte wijn
5 eetlepels kirsch
1 eetlepel maïzena
versgemalen zwarte peper
snufje nootmuskaat
Om te dienen
600g goede knapperig wit brood (of knoflookbrood), in blokjes
rauwe groenten, ham, in blokjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Wrijf met de gesnede kant de randen rond met het teentje knoflook.
2. Giet de wijn in een pannetje en verwarm het tot net suddert.
3. Voeg de kaas toe en roer voortdurend met een houten lepel.
4. Als het mengsel bruisend is, maar niet verbranden, roer er de maïzena door, vermengd met twee eetlepels kirsch.
5. Voeg de peper en nootmuskaat toe en blijf roeren.
6. Giet het mengsel in de fondue set op tafel.
7. Zorg ervoor dat u fondue laat branden en zorg ervoor dat altijd wordt geroerd.
|
|
|